培養基，是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質。通過在體外模擬細胞的生長環境，培養基可以為細胞生長提供合適的pH、滲透壓以及各種營養物質。
目前，培養基廣泛應用于食品、藥品等行業的日常檢測以及重組蛋白/抗體藥物、疫苗、基因治療/細胞治療藥物等生物制品生產及科研機構研發，對相關行業的發展起著至關重要的作用。
細胞培養基成分復雜，從基本組成看，典型的細胞培養基包括補充氨基酸、維生素、無機鹽、葡萄糖和血清等，配方不同將直接影響細胞的理化特性。
表1 細胞培養基的基本組成
按培養細胞株不同：可以分為CHO細胞培養基、HEK293細胞培養基以及Vero/MDCK/MDBK等疫苗培養基；按用于細胞不同培養階段可以分為基礎培養基和補料培養基。
表2 根據蛋白等不確定成分劃分培養基
干粉培養基應保存在陰涼干燥處，要避免陽光直射；未開瓶的培養基在室溫下的保存期限以廠家提供為準，開瓶后的干粉培養基易吸濕，應注意防潮并盡快用完。
應定期對儲存中的培養基進行常規檢查，如容器密閉性復查、首次開封日期、內容物的感官檢查，如果培養基發生結塊、顏色異常和其他變質跡象就不能再使用。
細胞培養基的發展是一個漫長的過程，Harry Eagle博士首先開創了包含氨基酸、維生素、輔因子、碳水化合物和鹽類以及透析血清的基礎配方。許多團隊在此基礎上開展培養基配方改進和優化的工作。由血漿、血清或組織提取物組成的培養基可成功用于動物細胞的培養,但易導致批次波動和污染風險。因此,許多研究通過對細胞構成和血清組成進行分析,鑒定出細胞生長所需的關鍵因子來開發無血清、化學成分明確的細胞培養基，來支持高密度培養和高產物表達。
圖1 培養基發展歷史
近年來全球及我國微生物培養基產業規模持續擴大，行業整體發展態勢良好，微生物培養基及原材料在制備自動化和人工智能應用、新材料研發應用、生產過程規范化、新產品研發等方面取得了巨大進步。
信息來源：食品伙伴網